|
تحقيقات نشان داد: مصرف زغال اخته باعث كاهش چربي شكمي و كاهش كلسترول مي شود كه اين نوع چربي عامل ايجاد بيماري هاي قلبي و ديابت است.
دانشمندان اين پروژه اعلام كردند كه زغال اخته داراي آنتي اكسيدان بالايي است و مي تواند چگونگي عملكرد بدن در ذخيره و بازيابي گلوكز و قند خون را تغيير داده و در نتيجه باعث كاهش خطر بروز بيماري هاي قلبي و ديابت شود.
در اين آزمايش که بر روي موشها انجام شد به رژيم غذايي موشهاي چاق 2 درصد پودر زغال اخته اضافه شد و مشاهده شد كه پس از 90 روز چربي شكمي و كلسترول آنها كاهش يافت و حساسيت و كنترل بدنشان بر گلوكز و انسولين افزايش يافت كه نشانگر تاثير افزودن زغال اخته به رژيم غذايي آنها بود.
دانشمندان در تلاش هستند تا اين يافته را بر روي انسان آزمايش كنند.
|
